聖誕大餐 2009~－西蘇看世界

往常聖誕節屬於狂歡的日子偏偏這天是我偉大的老母誕辰
當孝女當然沒有機會烙跑去狂歡囉~
今年老媽在國外當"孝子" (孝順兒子) 想說來點特別的慶祝吧

就這樣開始籌備聖誕大餐從原本打算買聖誕大餐限時專送
轉變成自己動手搞搞看~

前菜香蒜麵包
材料 : 法國麵包切片
作法 : 奶油+蒜泥+西洋香菜微波1分鐘給你香噴噴^^
上桌之前將香蒜醬塗抹在法國麵包送入預熱的烤箱
保證給你 mama mia 的好吃唷^^

前菜 : 波菜起司蛋捲 (作的有點失敗沒有捲的很圓只好變成 omelette)
但還是不失美味啦!

主菜 I --香烤蔬菜鱈魚 (上圖 :未煮前）
光是色澤與配色不用吃就覺得美味吧^^
.材料: 鱈魚 +蕃茄+洋菇+洋蔥+青辣椒
作法: 洋蔥切片鋪底層 + 洋菇炒香+ 鱈魚灑海鹽+百里香+黑胡椒
將番茄去籽切丁填滿再灑上將辣椒丁 (點綴用途)

送入預熱的烤箱已200度左右烤20分鍾 (過程有將湯汁再淋上魚肉)
不到一會兒功夫香噴噴的料理壟罩整間屋子囉!!
這道料理出乎意外的美味一點腥味都沒魚肉與蔬菜搭配的很微妙
連不愛吃魚的胖胖很賞臉給我吃好大塊頗有成就感!
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這道菜是參考松露玫瑰 (在她家常常可以挖到很棒的色香味俱全新料理唷^^)
只是對松露姐姐深感抱歉熊熊找不到這道菜餚的連結.
請各位耐心的尋覓

主菜 II 洋蔥雞腿
為了更入味於兩天前就事先已洋蔥+酒+蒜泥+海鹽+黑胡椒醃製雞腿
入烤箱前在關節處(刀口處) 放置蒜片已200度火侯烤個30分鍾.

香噴噴的雞腿出爐嚕!
有沒有發現美味的聖誕大餐也可以遠離油煙醬醋一切讓烤箱幫你搞定
讓我們美美的當個高貴的女主人喔呵呵~
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不過我們家胖還真不是普通的台灣俗浪漫的氣氛他既然跟我要白飯
(算了我可以理解他是飯桶) 不過給了飯他老爺當然要用筷子
有了筷子全成變成中餐既然給我夾起雞腿啃起來
現在是怎樣把老娘的心血搞成雞腿便當嘛? Orz....